مربای توت فرنگی

آشنایی با روش تهیه مربا

مربای توت فرنگی

مربای توت فرنگی

این روزها اغلب خانم های خانه دار مشغول درست کردن انواع و اقسام مرباها از میوه های فصل هستند که مربای توت فرنگی در رأس همه آنها قرار دارد.

مواد مورد نیاز:

توت فرنگی ریز و سفت و رسیده                   یک کیلوگرم

شکر                                                        یک کیلوگرم

وانیل                                                        یک قاشق چای خوری (در صورت تمایل)

روش پخت مربا:
پس از آنکه دم توت فرنگی ها را جدا کردید و آنها را خوب شستید، توت فرنگی ها را داخل قابلمه ای که بهتر است لعابی باشد بریزید، لابه لای آنها شکر بپاشید و حدود 8 الی 9 ساعت بگذارید تا توت فرنگی ها به اصطلاح آب بیندازند. سپس قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز قرار دهید. هنگام جوشیدن، کفی روی سطح مربا ایجاد می شود که بهتر است آن را یکی دوبار بگیرید. در صورتی که مایل هستید طعم وانیل نیز در مربای شما باشد حالا هنگام اضافه کردن وانیل است. وقتی که شربت مربا قوام آمد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید. برای آماده شدن مربای توت فرنگی، به حدود نیم ساعت زمان نیاز است؛ هر چه این مدت طولانی تر شود، مربا تیره رنگ تر می شود.

مربای توت فرنگی